Varmt välkommen att fira in grynkorvens dag, som infaller tredje torsdagen i oktober varje år, med en lansering av en alldeles sprillans ny och skaraborgsk smörgås; Lidköpingsmackan!
Grynkorven omnämndes för första gången år 1623 och är sedan 2005 Skaraborgs nationalrätt. Fantastiska sällskapet Grynkorvens vänner etablerades samma år i Skövde av stora entusiaster. Idag är de uppe i ca 1000 medlemmar, med ambassadörer bland annat från den svenska kulinariska eliten!! Såklart är kaféägarinnan Katarina medlem i föreningen.
Liber kafé erbjuder klassisk fika med en mix av de traditionella smakerna och även med en helt ny delkat tvist.
Idén om att kunna erbjuda en unik macka med lokal förankring dök upp och LIDKÖPINGSMACKAN började ta form.
Men nu säger vi inte mer, för receptet är en hemlighet till lanseringsdagen.
Så varmt välkomna alla entusiaster, nyfikna och grynkorvsälskare till Liber kafé den 16 oktober 2025 för att smaka på LIDKÖPINGSMACKAN!!
Torsdag 16 oktober 2025
kl 11:00-15:00
